Reseptit
Minulta kysellään usein ruokavaliosta. No, tärkeintä on se että mitä syöt - siitä tulee Sinulle hyvä olo. Hyvän olon rakentumiseen sisältyy monta tasoa: mm. biologinen, eettinen, energeettinen ja vastuullisena kuluttajana toimiminen. Jooga lisää kehotuntemusta, joten muutaman joogavuoden jälkeen saatat huomata että jotkin ruoka-aineet eivät sovikaan sinulle. Kuuntele itseäsi. Jos ruoan jälkeen väsyttää, olet syönyt liikaa tai liian raskasta ruokaa.
Tässä muutamia ruokia joista minulle tulee hyvä olo <3 Reseptejä olen koonnut kavereilta, lehdistä, netistä ja kokeilemalla. Muista nauttia ruoka kiitollisena, rakkaudella ja rauhassa.
KULTAINEN QUINOA
Quinoaa 1,5 dl (vettä 3 dl)
1/5 dl luomuappelsiinimehua
Sahramia ja ripaus kurkumaa
-> Keittele ja maustele, sitten lisää:
1 rkl sitruunamehua
Oliiviöljyä
Paahdettuja manteleita
Kuivattuja aprikooseja paloina
Kultaisia rusinoita
Puolikkaan appelsiinin kuori
Suolaa ja pippuria
-> Anna vetäytyä hetki kannen alla ja tarjoile lisukkeena!
AURINKOINEN PORKKANASMOOTHIE
1 dl jäisiä pikkuporkkanoita
1 banaani
1 dl soijajugua
2 appelsiiniä
Seesaminsiemeniä
+ Superfoodit mitkä nappaavat sua juuri tänä aamuna.
QUINOA-ARTISOKKA -SALAATTI
Quinoaa
1 avokado
punasipulin puolikas
puoli ruukkua persiljaa
puoli ruukkua basilikaa
artisokan sydämiä
tomaattia
kurkkua
luomusitruunan puolikkaan mehut
nokkosta
mustapippuria
suolaa jos siltä tuntuu
oliiviöljyä tai virgin-rypsiöljyä
RUOHOSIPULIPESTO
Joogina en suosi valkosipulia, joten tässä on hyvä, myös vegaaninen vaihtoehto.
2 ruukkua tai reilua nippua ruohosipuli hienonnettuna
100 g ruohosipulia
1 dl oliivi-tai rypsiöljyä
1/2 sitruunan mehu
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi massaksi. Kokeile pestao leivän päälle, salaatteihin ym. Tee pestoa kerralla reilu satsi, se säilyy jääkaapissa useita päiviä.
AVOKADO-PORKKANAKEITTO (neljälle)
2 avokadoa
2 porkkanaa
1,5 dl manteli- tai seesamimaitoa
1-2 rkl inkivääriä
1/2 sitruunan mehu
2 tl spirulina-jauhetta
ripaus cayenne-pippuria
vettä tai porkkanamehua
päälle ituja
Laita sekoittimeen ja se on siinä. Paksumpana passaa dipiksi.
VIHERSMOOTHIE (2 annosta - aamupala ja iltapala)
5 lehteä romaine-salaattia
1 avokado
1 banaani
1/2 sitruunan mehu
2 tl vehnänorasjauhoa
1 dl ituja ja versoja
vettä
Blenderiin ja nauti.
VIHREÄÄ PASTAA, VEGAN JUUSTOA JA PESTOA (neljälle)
1 kesäkurpitsa
1 parsakaali
mustapippuria
oliiviöljyä
Tee kuorimaveitsellä ohuita suikaleita kesiksestä, pieni parsakaali.
PESTO:
1 ruukku persiljaa
2 ruukkua basilikaa
1 dl pinjansiemeniä
1 dl oliiviöljyä
suolaa
Soseuta ja tasaiseksi, hienonna oliiviöljyllä, säilytä kylmässä. Toimii myös salaatinkastikkeena jos ohentaa lisää ja laittaa sitruunamehua.
“JUUSTO”:
1,5 dl pinjansiemeniä
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
0,5 tl suolaa
1 valkosipulin kynsi
mustapippuria
1/2 ruukkua ruohosipulia
Liota pinjat vedessä n. 2 h. Laita kaikki muut paitsi ruohosipuli blenderiin. Lisää lopuksi hienonnettu ruohosipuli.
Säilyy kylmässä n. 3 pvää
AAMUPALA-SMOOTHIENI
1 pss jäistä mustaherukkaa
riisimaitoa tai vast.
leväjauhetta, esim. chlorella
macaa tai muuta superia
Siemeniä, joko seesam tai Chia
gpji-marjoja kourallinen
1 bansku
hunajaa
Blendaa ja nauti.
LUETTAVAA:
Nilsson, Mats-Eric: Aitoa ruokaa
Pollan, Michael: Oikean ruoan puolesta
Niemi, Merja: Aurinkoista ruokaa
NETTILINKKEJÄ:
